homebar&kitchen「HA・NA」06-6562-4555
by homebar-hana
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フードメニュー
11月よりフードメニューを一新して営業しております。

いままでの人気定番メニューは変わらず置いております。

*日替わりの玄米定食850円〜1000円

*ハマライス             850円

*ハワイのソウルフードロコモコ丼ぶり  850円

*チャンジャ納豆丼ぶり  850円

*その他etc...

裏メニューもあります、気軽にスタッフまで。
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# by homebar-hana | 2006-12-08 02:21
店舗情報
 HOMEBAR&KITCHEN  『HA.NA』

無国籍創作料理とおいしいお酒

大阪市浪速区桜川3−4−20−2F

TEL 06-6562-4555

営業時間 PM6:00〜いけるとこまで〜

マナーの良いワンコ大歓迎*ペットの食事はご用意していません*

*簡単な所在地説明*
千日前通りと新なにわ筋の交差点「汐見橋」を南に下り100M程の左手のビル2F

カウンター6席  

ソファー、テーブル席 16席

貸し切りパーティー 最大40名までOK

飲み放題パーティープランあり  *詳しくは店長 羽場まで
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# by homebar-hana | 2006-12-05 15:10 | 店舗情報
店主からご挨拶
          ☆☆コンセプト☆☆
 
 ******家を出、自立してもやはり家を思う...******
心が落ち着く家が欲しい。そんな空間を私たちは形にしようと思いました。
ワイワイさわいでもよし、のんびりくつろいでも、愚痴を行っても、自分の世界に浸りきるもよし
自由な本当の心地よさ。そんな空間を形にしたのがホームバー&キッチン『HA.NA』です。
☆料理コンセプトは『栄養バランスのとれた無国籍家庭料理』☆




みなさんこんにちは、店主のハマグチゲンキと申します。
homebar&kitchen 「HA・NA」は2002年8月17日にオープン。

その日は夏フェス2002年サマーソニックが開催している
とても暑い夏の日に「HA・NA」はオープンしました。
そう、その日。
サマソニのメインステージの酉をつとめたのは、ロックスターGUNS&ROSES。
私は、4ヶ月前から親友S芸能のロックバカN氏と行く予定でした。
楽しみにしていたアクセル ローズのGUNSライブもキャンセルし、オープンさせました。

「HA・NA」をOPENするきっかけといいますか、動機といいますか...
南紀串本の大自然の中、幼少の頃から両親が共働きの家庭で育ちました。
小、中学校と給食制度がない学校でしたので、お昼休み、家に帰っては、自分で料理を作っていました。
そんな環境で育ったせいか、料理は好きでした。

高校卒業と同時に兄の住む神戸に就職。
長距離大型トラック運転手、空港関係、市場関係などいろんな職種を経て
24歳ではじめて外資系飲食産業に就職。
就職した動機は、両親や親友などから「危険な仕事だから早くいい仕事見つけて辞めたら〜」と常日頃から言われており、その当時、ルームシェアしていた先輩に「ここに面接に行ってみたら?」と渡されたのが、レストラン H○C神戸店のオープニングスタッフの求人でした。
ダメもとで面接を受けた結果、奇跡の採用となり、僕の飲食業人生が始まりました。

いろんな経験をしていく中で、自分自身の独立願望が芽生え始めていきました。
25歳で見切りを付け退職し、独立に向けて足りないものを学ぶ為、多種多様な大阪の飲食店を勉強して廻りました。
そんな最中クローズする店舗物件があり、タイミングと条件が合致!!
念願叶って「HA.NA」を立ち上げる事になりました。ハマグチ ゲンキ26歳の夏でした。

決断から開業までの期間は約2ヶ月。店舗内装工事は12日間で完成という超突貫工事。
お店の解体から大工、建具、電気、水道、床張り、クロス、インテリアまで、各職人さんの知恵と技術に助けられ、一緒にお手伝いさして頂き作ったアジアンテイストなお店『HA.NA』は、8月17日にオープンすることができました。

皆様にそんな『HA.NA』を少しでも身近に、そしてリアルに感じて頂きたく思います。
たくさんの先輩、友達、そしてまた家族に支えられ完成した『HA.NA』
あくまで主役はお客様と、毎日がんばってくれているスタッフだと僕は思っております。
ホームバー&キッチン 『HA.NA』を今後とも宜しくお願いいたします。
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# by homebar-hana | 2006-11-06 22:13